Ahmed Mixed Pickle ist ein beliebtes indisches Gewürz, das aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Mangos, Zitronen, Karotten und Chilis hergestellt und in einer Gewürzmischung, Senföl und Essig eingelegt wird. Es ist für seinen würzigen, würzigen und herzhaften Geschmack bekannt, verleiht Gerichten Würze und wird häufig mit Reis, Brot oder Currys genossen.