Vandevi Hing Powder Yellow ist eine Art Asafoetida, ein scharfes Gewürz, das häufig in der indischen Küche verwendet wird. Es verleiht Gerichten einen einzigartigen Umami-Geschmack und verstärkt so ihren Geschmack. Diese Pulverform ist aufgrund der Zugabe von Kurkuma oft gelb und wird häufig zum Temperieren von Currys, Dals und Gurken verwendet.